eBookva — все, о чем стоит знать каждому

Главное, о актуальном!

Многие считают, что диета – это самый доступный способ похудеть. На спорт всегда нет времени (да и лень), салонные процедуры – дороги и также отнимают время. А диета – всегда рядом: перестал кушать – и результат не заставит себя ждать. Беда в том, что правильное питание предполагает регулярность и сбалансированность, а отказ от многих питательных продуктов и голодание, как правило, решение худеющего, а не врача-диетолога, что опасно для здоровья. Одной из самых распространенных диет является низкокалорийная диета. Однако прежде чем снизить количество калорий до критического уровня, следует знать, чем мы рискуем.

Суть и подводные камни

Низкокалорийная диета – это метод, который обеспечивает быстрое снижение веса уже в первые несколько дней, хотя сама диета может продолжаться несколько месяцев. В среднем, желающий похудеть должен потреблять меньше 800 калорий в день. Отказавшись от высококалорийных продуктов, можно добиться потери нескольких килограммов уже за неделю. Но далеко не каждый без труда сможет кушать сплошь обезжиренные продукты (да еще и в очень умеренных количествах) без ущерба для своего здоровья и морального комфорта.

Прежде всего, надо понимать, что небольшие «бока», которые выступают над поясом брюк – это далеко не ожирение. Всем известна формула: от величины роста в сантиметрах отнять 100 – равняется допустимый вес в килограммах. Расчет приблизительный, но если вы «уложились» в полученный результат – ни о каком ожирении речь идти не может. Другое дело – полнота. Нередко можно наблюдать, как женственная, пышная в начале карьеры знаменитость становится болезненно худой, становясь буквально вдвое тоньше. Но при сегодняшнем развитии средств массовой информации ничто не остается секретом. За ослепительными улыбками похудевших звезд часто стоят нервные истощения и постоянный присмотр врачей. Тема настолько банальна, что просто удивительно, почему многие с пеной у рта доказывают преимущества жестких диет, ведь только единицам они всерьез помогают, не нанося вреда.

Низкокалорийная строгая диета назначается по результатам медицинского обследования, если у пациента масса тела существенно превышает допустимую, а также имеются осложнения в виде высокого кровяного давления или диабета. Для того чтобы состояние здоровья полного человека улучшилось, придерживаться диеты ему придется всю жизнь. А вот девушкам, весящим 50 кг, но желающим весить 45 – такая диета только навредит, тем более что назначает им ее не врач. Вот, что способна причинить низкокалорийная диета здоровому организму:

1. Плохое усвоение витаминов
Если в рационе мало жиров, то в организме нарушается усвоение жирорастворимых витаминов, таких как А, D, E, K. Эти витамины накапливаются преимущественно в печени и жировой ткани и принимают участие в таких важных процессах, как рост, иммунитет, обновление клеток и свертывание крови. Если Вы не едите достаточного количества жира, то витамины просто выводятся из организма, не принося никакой пользы.

2. Депрессия
Низкокалорийная диета резко ограничивает поступление в организм ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, и это негативно сказывается на нашем психическом состоянии. Эти кислоты принимают активное участие в образовании важных гормонов, регулирующих настроение и поведение. Исследования ученых подтверждают, что жирные кислоты способствуют лучшему взаимодействию нервных клеток друг с другом, что объясняет, почему люди, в питании которых крайне мало жиров, а, значит, и жирных кислот Омега-3, нередко страдают от биполярного расстройства, приступов шизофрении, депрессии, синдрома дефицита внимания и гиперактивности.

3. Раковые заболевания
Медиками давно установлена связь между раковыми опухолями кишечника, груди, простаты и строгим соблюдением низкокалорийной диеты. Только полноценное потребление уже упомянутых ненасыщенных жирных кислот Омега-3 с такими продуктами как рыба, морепродукты, икра, растительное масло (оливковое, льняное, подсолнечное и т.д.), грецкие орехи и миндаль, помогает противостоять образованию злокачественных опухолей. А животные жиры (в том числе молочные) и маргарины, а также сделанные на их основе продукты можно из рациона исключить.

4. Повышение уровня холестерина и сердечнососудистые заболевания
Недостаток жиров в питании ведет к снижению уровня «хорошего» холестерина (так называют высокомолекулярные растворимые липопротеины, которые защищают сосуды от атеросклероза). Его задача – собирать «плохой» холестерин (а это – низкомолекулярные нерастворимые липопротеины, которые, выпадая в осадок, образуют бляшки в сосудах) и выводить из организма. Чтобы удержать уровень «хорошего» холестерина в норме, надо обязательно включить в диету растительные жиры, фрукты, овощи, злаки и обязательно физические нагрузки.

5. Дисбаланс белков, жиров и углеводов в организме
Если вы сели на диету, то теперь вы едите меньше не только жиров, но и белков с углеводами, что опасно. Несбалансированное питание (а оно будет именно таким, если диету назначил не специалист, а подруга или интернет) чревато проблемами. Если в питании перевешивают углеводы, появляется неутолимый аппетит и возможность развития диабета второго типа. Напротив, чрезмерное количество белка в пище поражает почки и печень, а также увеличивает риск развития остеопороза из-за нарушения калиево-магниевого баланса. Вывод: если для вас действительно важно, что есть, изучите пищевую ценность продуктов и блюд, чтобы не лишить себя жизненно важных веществ.

6. Переедание
Зачастую при низкокалорийной диете люди выбирают в магазине обезжиренные продукты, однако тут кроется опасный подводный камень. Возможно, жира в продукте мало, но зато хватает сахара, что, ясное дело, те же калории. Поэтому следует читать состав и пищевые характеристики, указанные производителем на упаковке. Купив такой продукт с «0% жира» худеющие нередко объедаются им, во-первых, потому, что уверены в безопасности своей фигуры. Во-вторых, потому, что жир делает еду полноценной, она приносит насыщение на длительное время. После обезжиренного продукта через полчаса желудок снова захочет есть. А голод – это сильный психологический рычаг вроде наркотической ломки, именно он почти всегда становится причиной срыва с диеты и возвращения к обычному, нередко нездоровому питанию.

А если уважительная причина?

Иногда на диету «садятся» перед отпуском на море или свадьбой. Большей частью это, конечно, женщины, желающие надеть миниатюрный купальник или облегающее платье, в которых каждый лишний килограмм портит все впечатление. Но, как и во всем, тут нужен здоровый подход. Если надо сбросить пару килограмм, старайтесь не снижать потребление калорий больше, чем на 1100 в день. Если вы не занимаетесь спортом и тяжелым физическим трудом, то можно употреблять около 1000 калорий в день, серьезного вреда от этого здоровью не случится. Однако такая диета не должна продолжаться больше 3-5 дней, иначе в организме начнется нехватка полезных веществ, а следом физическое и нервное недомогание. Осиная талия таких жертв не стоит.

Чем быстрее, тем лучше?

К сожалению, чтобы снизить вес здоровым путем и надолго, придется запастись терпением и не терять более полкило в неделю. После низкокалорийных диет килограммы имеют обыкновение возвращаться, ведь всю жизнь люди на диете сидеть не планируют, позволяя себе после ощутимого уменьшения веса и объема расслабиться. Но после диеты их обмен веществ изменился, и то, что вы ели до начала похудения будет усваиваться в несколько раз активнее, организм постарается запасти питательные вещества впрок, зная, что его могут их надолго лишить.

Также резкое уменьшение калорий в рационе часто приводит к быстрой утомляемости, головным болям, расстройствам пищеварительного тракта, снижению иммунитета и, вследствие этого, незащищенности от вирусов и бактериальных инфекций. Даже назначенная врачом низкокалорийная диета при определенной предрасположенности может привести к образованию камней в желчном пузыре.

Решение похудеть не должно быть спонтанным, это на самом деле очень серьезный вопрос не столько внешней привлекательности, сколько здоровья. Полные барышни выходят замуж не реже и не менее удачно, чем худые. А вот переход от полноты к худобе для здоровья может быть разрушительным. Поэтому следует соблюдать меру, не голодать и обязательно заниматься физическими нагрузками. Нет времени и денег на спортзал – поднимайтесь несколько этажей без лифта, проходите пару остановок пешком до или после того, как сядете в автобус, плавайте в ближайшем водоеме летом, зимой по возможности катайтесь на лыжах и коньках.

И помните, что, став однажды на путь здорового питания и вообще образа жизни, вы либо не сойдете с него, четко придерживаясь установленных для себя правил, либо будет все время отступать, возвращаться, снова отступать и т.д. В последнем случае не стоит и начинать что-либо менять – вы к этому попросту не готовы. Решив ограничить себя в сладком, жирном, полуфабрикатах и т.д. вы, несомненно, поможете организму. Но не взваливайте на себя слишком много. Начните с малого, чтобы ваш переход к здоровому питанию был максимально комфортным, и постарайтесь изменить свои привычки, чтобы не сдаваться, едва столкнувшись с трудностями. Поговорка «тише едешь — дальше будешь» очень справедлива. Желаем вам удачи!

Comments (0) Автор: ; Август 31, 2011 

Добавить коментарий