eBookva — все, о чем стоит знать каждому

Главное, о актуальном!

Икра: деликатес и просто блюдоЭто и в самом деле блюдо – то, что мы привыкли называть рыбной икрой. Сами по себе икринки не имеют вкуса, и до того, как они попадают на наш стол, их солят, иногда добавляют масло и консерванты для длительного хранения. Конечно, в былые времена на Руси обходились одним солением, а вкус такой икры со временем создал громкую славу и блюду и стране. Но сегодня этот деликатес желают кушать во всех уголках мира, поэтому без дополнительной обработки трудновато обойтись. Те же, кто попробует настоящую красную или черную икру, вряд ли забудут ее вкус: она тает во рту, оставляя нежный привкус, аромат и ощущение радости. Может, кто-то скажет, что не любит икру, но это, по меньшей мере, странно: невкусным это блюдо назвать нельзя. А ведь кроме этого, икра еще и чрезвычайно полезна для здоровья. Поэтому мы не могли не поведать нашим читателям о ее замечательных свойствах. (далее…)

Comments (0) Опубликовано: Вторник, Июнь 28th, 2011

Слезы – это естественно. Переизбыток эмоций, как позитивных, так и негативных, часто вызывает «мокрые глаза», но почему-то считается, что демонстрировать их простительно только женщинам, да и то: модные сегодня «пособия стерв» учат никогда не плакать на людях. Конечно, самообладание – похвальное качество, но умение живо, искренне реагировать на события вокруг очень ценится людьми, и часто выступившие слезы внушают людям симпатию. И практически все, поплакав, заявляют, что на душе от этого становится легко, спокойно, свободно; уходит обида, нервное напряжение, злость.

Не случайно слезами заинтересовались ученые, ведь химический состав слез, механизм возникновения, изменения психического состояния после плача и другие подробности давно ждали объяснения. И вот интересные факты о слезах. (далее…)

Comments (0) Опубликовано: Вторник, Май 24th, 2011

То, что поцелуи полезны для здоровья, вы знаете, но какая именно от них польза? И вообще, почему поцелуй имеет настолько большое значение: фильмы, книги, Интернет не дают нам забыть о том, что люди должны целоваться. Почему же должны? Просто эта ласка почти всем нам знакома с детства. Губы для новорожденного – важный инструмент общения с окружающим миром: губами он приникает к материнской груди, а поцелуи и объятия родителей необходимы ребенку для того, чтобы вырасти психически здоровым. Не бывает так, чтобы малыш, которого родители не ласкали в детстве, создал в будущем счастливую семью. Если же поцелуи ребенок, будь то мальчик или девочка, получал только от матери, повзрослев, он будет строить отношения по принципу жесткого патриархата.

(далее…)

Comments (0) Опубликовано: Суббота, Февраль 26th, 2011

Это один из самых популярных и вкусных овощей в мире. Несмотря на то, что усиленно выращивать кукурузу у нас начали не так давно, найдется очень мало человек, которые ее не любят, а уж тех, кто ни разу ее не пробовал, и вовсе, пожалуй, нет. Разнообразие блюд из кукурузы тоже внушительно. Кроме вареной и консервированной кукурузы, которые являются вкуснейшим ингредиентом множества салатов и других блюд, да и сами по себе вполне самостоятельны, нельзя не вспомнить кукурузную муку, крупу, хлопья, масло и попкорн. В придачу, народная медицина использует целебные кукурузные рыльца для лечения многих заболеваний. Низкое содержание жиров позволяет рекомендовать кукурузу как диетический продукт.

(далее…)

Comments (0) Опубликовано: Воскресенье, Январь 23rd, 2011

«Лучше не есть три дня, чем хотя бы один день не пить чая» (Древняя китайская пословица)

Не многие продукты обладают таким количеством полезных свойств, как зеленый чай. Китайцы знали о лекарственных свойствах зеленого чая с древних времен, используя его для лечения недугов от головной боли и депрессии. Ученые полагают, что в Китае чай используют в качестве лекарства, по меньшей мере, 4000 лет. И сегодня научные исследования в Азии и западных странах подтверждают гораздо лучшее здоровье среди народов, которые привыкли ежедневно пить зеленый чай. В 1994 были опубликованы результаты эпидемиологического исследования, показывающего, что питье зеленого чая уменьшало риск заболевания раком пищевода у китайских мужчин и женщин почти на 60%. Зеленый чай содержит вещества, останавливающие рост раковых клеток. Также ученые доказали, что регулярное употребление зеленого чая снижает уровень холестерина в крови. В итоге, научно обосновано, что зеленый чай помогает лечить такие болезни:

– рак

– ревматический артрит

– повышенное содержание холестерина в крови

– сердечнососудистые заболевания

– воспалительные процессы

– ослабленный иммунитет.

(далее…)

Comments (0) Опубликовано: Воскресенье, Май 2nd, 2010

Латинское название чеснока – Allium sativum. Еще в древние времена это растение широко применялось для врачевания болезней и приготовления пищи. Сегодня уже практически каждый из нас знает об антисептическом действии чеснока, однако есть еще и такие полезные свойства, как предотвращение накопления холестерина в крови, разжижение густой крови благодаря дефибринирующим свойствам и даже борьба с раковыми клетками. Используют чеснок и как ветрогонное, возбуждающее, отхаркивающее и общеукрепляющее средство. Рассмотрим целебные эффекты этого овоща подробнее.

Противораковое действие

Исследования ученых показали, что люди, часто употребляющие в пищу чеснок, гораздо реже других страдают от злокачественных образований в пищеводе, желудке и толстой кишке, благодаря способности растения снижать рост раковых клеток. Лабораторные опыты подтвердили, что соединения серы, содержащиеся в чесноке, препятствуют росту раковых опухолей груди и кожи.

(далее…)

Comments (0) Опубликовано: Воскресенье, Март 28th, 2010

Поскандалим? С удовольствием!Ваши отношения с любимым вышли из конфетно-букетного периода, и вы успели пару раз схлестнуться в ссоре по поводу несовпадения взглядов на жизнь или из-за нечаянного невнимания к вашей особе? Если такое имело место быть, то примите поздравления, вы молодцы! Но если у вас пока разгар медового месяца, вы не называете друг друга иначе, как «зайчик» и «мусечка» и наперегонки уступаете друг другу, лишь бы не нарушить радужную действительность вашего союза, то вы находитесь в некоторой опасности, о которой вам следует знать. Не бойтесь, это только звучит угрожающе, все на самом деле просто и даже забавно.

Наша жизнь похожа на ломаную линию, причем ломали ее явно от души: взлеты и падения чуть-чуть не достигают критической точки, а недолгие ровные участки сменяются частыми зигзагами. Однако именно это непостоянство и непредсказуемость воспитала наш характер, закалила нас и снабдила драгоценным жизненным опытом. Если бы наша жизнь была гладкой и сладкой, мы бы мало чему научились и не могли, что немаловажно, ценить наших реальных достижений. Это же касается любви: если бы в отношениях была сплошь тишь да благодать, мы бы не знали счастливых примирений после ссор, да и вообще были бы чужими людьми друг другу, ведь только завоевывая свою любовь на протяжении всей совместной жизни, мы понимаем, как дорога она нам, и чем мы для нее жертвуем. Именно через преодоление проблем, возникающих перед новой семьей, и нахождение компромисса в разногласиях люди познают друг друга, как говорится, съедая пуды соли, и союз их становится крепче: ведь столько вместе пережито!

(далее…)

Comments (0) Опубликовано: Пятница, Ноябрь 13th, 2009

Продукты пчеловодства: знаете ли вы?Так уж случилось, что, благодаря своим чудодейственным свойствам, из всех производимых пчелами продуктов именно мед приобрел невероятную славу и широкое употребление. Но ведь есть и другие полезные дары пасеки, которые тоже способны возвращать драгоценное здоровье, и о которых мы сегодня вам поведаем.

Век пчелы недолог, в период медосбора они живут не больше месяца, но работы у них столько, что трудно себе представить. Например, для того, чтобы собрать килограмм меда, пчелы облетают десятки миллионов цветков, совершая для этого около пяти тысяч «рейсов», а в день рой собирает минимум пять килограммов! Вес груза, который может утащить пчела, иногда в 300 раз превышает ее собственный! Кроме этого, им нужно еще искать пищу, воду, строить соты, ухаживать за молодняком и маткой. Что помогает этим трудолюбивым насекомым поддержать силы? Секрет в их рационе: нектар и пыльца содержат колоссальный энергетический потенциал, и именно из них пчелы производят мед, а также другие продукты, называемые апипродуктами. Они чрезвычайно богаты микроэлементами, аминокислотами и витаминами, причем собраны воедино они самой природой, а значит, принимать их нужно всем, конечно, если нет аллергии. Достаточно даже небольшого количества апипродуктов, чтобы укрепить иммунитет, улучшить самочувствие и избавиться от многих болезней.

(далее…)

Comments (0) Опубликовано: Понедельник, Октябрь 5th, 2009

dried_fruitsЕсли вы не можете отказать себе в сладостях, а сразу после их поедания спешите взвешиваться и снимать мерки талии и бедер, причитая: «Не может быть, я же съела совсем чуточку!», то вашим спасением станут только сухофрукты.

Кладезь здоровья

Сегодня каждому из нас доступны любые виды сушеных фруктов. Неизвестно, кто и когда впервые решил высушить фрукты, чтобы получить совершенно новый продукт, но уже в средние века сухофрукты вошли в рацион состоятельных людей, считаясь изысканным деликатесом. В южных странах сухофрукты употребляют круглый год, что является не последней причиной пышущего здоровьем вида народов, их населяющих. А вот американцы долго сопротивлялись потреблению чернослива, опасаясь его слабительного действия, пока ученые не доказали, что чернослив обладает замечательными антибактериальными свойствами, при дезинфекции мяса (его экстракт, добавленный в фарш, сокращает рост бактерий). Правда, аналогичным свойством обладают и другие сухофрукты, но чернослив ценен тем, что не изменяет вкус мяса. А слабительное из чернослива не шибко сильное: чтобы получить желаемый эффект, необходимо кушать его ежедневно по доброй пригоршне. Интересно и то, что диетологи советуют употреблять экзотические фрукты в сушеном виде, так как сок свежих тропических фруктов наши желудки усваивают не очень хорошо.

(далее…)

Comments (1) Опубликовано: Вторник, Июль 28th, 2009

soy_healthСегодня соя совершает свое триумфальное шествие по рынку нашей страны, и, несмотря на постоянное муссирование темы содержания сои в продуктах питания, каждый из нас потребляет невероятное количество соевого белка, сдавшись на милость победителя — этого «овощного» мяса и молока. Вряд ли возможно назвать готовый продукт без сои: если информация о составе содержит слова «растительный белок», «растительный жир», «растительное масло», «лецитин», «растительная мука», «белковый концентрат», «изолят растительного белка», «эмульгатор», — уверенно можно говорить, что речь идет о сое. А значит, конфеты, котлеты, паштеты, соусы, майонез, выпечка, пельмени, супы, кремы, маргарин, мороженое, детское питание, сосиски и колбасы — все это содержит знаменитые бобы. Не говоря уже о том, что очень популярной стала восточная кухня, где на основе сои готовят соусы, супы и разные закуски.

(далее…)

Comments (0) Опубликовано: Воскресенье, Июль 5th, 2009